今回のＣ．Ｃは「わらび餅作りに再チャレンジ！」でした。

前回のわらび餅は「味は良かったけど、くっついてしまって見栄えが悪かったので形を整えたい！」と「どうしたら見栄えの良いわらび餅ができるのか？」を参加者で話し合いました。
ポイントは
・よく練ること
・できたものを氷水でよく冷やす

一番大変な練る作業の時には、「疲れたら交代して下さい。と言い合おう。」と声かけがあがっていました。

試食の感想は
前回より、
・冷えていて美味しかった
・達成感があった。すくうのが前より難しかった(粘りが強くなった)
・見栄えが良く、もっちりとした食感だった　等
そして、
「型に入れ冷やし固めて、切りたい」と更にチャレンジしたいという意見も出ました！

再チャレンジすることで、コツが掴め、更に改善点が見つかったＣ．Ｃでした。

次回のC.C(ランチ)は
・9月17日(水)10：00～です。